专营外卖，好意思团与头部商家共建品牌卫星店_餐饮_数字化_发展
潮新闻客户端 记者 陈婕
7月16日，好意思团发布音问称，狂妄现时，好意思团外卖已与寰宇800个头部品牌互助建成了5500多家品牌卫星店，2025年底门店总额将达万家。一齐新增卫星店必须通畅“互联网+明厨亮灶”后厨直播，2025年首批10000家卫星店将取得好意思团累计4亿元的专项扶合手，包括商家助力金、专属流量扶合手等。
为匡助餐饮商家降本增效，助力行业良性发展。好意思团于2024年在业内草创了“店型轻量化，更专注于外卖管事”的外卖专营新形式——品牌卫星店。好意思团通过官方渠谈对外在示，好意思团首批4亿元专项资金将匡助商家加快数字化转型和餐饮行业基础法子翻新升级。字据统计，“与好意思团互助建立品牌卫星店”已成为餐饮行业新趋势，海底捞、老乡鸡、全聚德、东来顺、外婆家等深切头部品牌已加入这一互助翻新扩充。
这次，好意思团外卖也对外公布了卫星店的交易运营价值，数千家卫星店的诱惑探索清楚，在暖锅、烧烤、中西法快餐等多样餐饮门类中，卫星店的翻新筹划形式可帮商家镌汰资本，保险餐品性量。具体来看，因削减了堂食面积，专营外卖，且无需斟酌店铺选址是否临街等，卫星店商家举座运营资本可下落50%-70%，东谈主效坪效双升迁70%，资本回收周期比传统门店缩减了三分之二，从24个月压缩到8-10个月。
伸开剩余69%▲头部餐饮商家诱惑好意思团品牌卫星店进行“互联网+明厨亮灶”后厨直播。 照相：吴英
好意思团外卖品牌卫星店关系得当东谈主暗示，卫星店是好意思团用数字化翻新本事，鼓吹行业向“餐厅更透明，外卖更释怀”这一谋略发展的迫切探索。非论餐饮门店是如何的具体模样，惟一能作念到明厨亮灶、为用户提供释怀的用餐体验、成心于餐饮生态的良性化发展，王人值得饱读吹与营救。为保险铺张者的用餐体验，好意思团从不同层面成立了严格的卫星店筹划圭臬，包括新增卫星店必备“明厨亮灶”后厨直播，必须建立透明可追忆的食材供应链体系等。
为帮商家快速完成卫星店探索，好意思团称，2025年将为首批10000家参与卫星店探索的商家提供累计4亿元系列扶合手，包括门店助力金、专属流量补贴等。此外，好意思团也围绕卫星店运营，组建了线上线下结合的管事体系。线上依托AI商机识别、筹划会诊和数据分析等器用，助力商门户字化运营。线下则有专科卫星店运营团队，提供全历程的落地指挥，提供量身定制开店管事。商家如有需要，好意思团还可提供线上代运营管事。
▲胡大饭铺卫星店与传统门店使用谐和出餐圭臬。 照相：吉曙光
过往数据清楚，在鼓吹“明厨亮灶”落场合面，好意思团提供的扶合手举措依然取得了较着奏效。当今，好意思团首批已确立5000万元硬件全额扶植，最早一批肯求补贴的小店，补贴款依然到账。本年2月以来，已有11.7万家商户在好意思团通畅了“明厨亮灶直播”，全面掩饰了市集连锁餐厅、社区配偶店及外卖店，2025年底展望会有超20万家商家加入“明厨亮灶”直播。跟着新式卫星店的拓展，铺张者可随时通过好意思团App检验后厨及时画面，“云体验”食材处理全过程，一朝发现商家不门径行径，可一键反应，平台会及时跟进惩处。
一位餐饮业内东谈主士暗示，最近一段期间，好意思团诱惑多家餐饮品牌推出了浣熊食堂，并对外发布品牌卫星店最新表现。这些翻新外卖餐饮模样的出现，一方面诠释，外卖行业依然干预细腻化、门径化发展的新阶段，传统马虎式筹划形式依然无法知足即时铺张市场发展的需要，商家需与好意思团等互助完成外卖供应链翻新，快速好意思满转型升级；另一方面也诠释，在数字化环境中成长起来的年青铺张群体，将更防范外卖铺张体验的踏实和品性，他们也能愈加熟谙地使用“互联网+明厨亮灶”后厨直播、AI巡检等数字化本事来保险本身权柄，任何念念要取得将来发展的餐饮品牌王人弗成忽略他们的铺张诉求。
发布于：浙江省